Гауда – самый известный голландский сыр, названный в честь одноименной страны, расположенной в Южной Голландии. Некоторые документы прослеживают производство этого вида сыра еще в 1500 году. Гауда изготавливается из цельного…
Чевапчичи — это фрикадельки с цилиндрической формой, характеризующейся особенно пряным и решительным вкусом, благодаря наличию обильного лука, чеснока и паприки. Они типичны для балканской кухни, но также готовятся в части…
Hofbräuhaus в Мюнхене является старейшим пивоваренным заводом, а также самым известным в баварском городе. Его полное название Staatliches Hofbräuhaus в Мюнхене или Национальная придворная пивоварня в Мюнхене, это также потому, что это один из…
Борщ — это суп из свеклы, родом из Украины, но широко распространенный в славянских странах. Такое блюдо стало частью местного кулинарного наследия многих других европейских стран. Название может варьироваться в…
Шедевром местной кулинарной традиции является Тортеллини ди Валеджио, на диалекте agnolin (агнолин). Ручной работы один за другим, с тонким слоеным макароны и деликатной начинкой мяса, они блюдо, которое не может быть не…
Спор между бельгийцами и французами, над которыми из двух стран первыми их изобрели, длился веками. Бельгийцы обращаются к рукописи, датируемой 1781 годом, в которой рассказывается очень уникальный анекдот: валлонцы, коренное…