Собор Святого Джайлса расположен на исторической Королевской миле, между Эдинбургским замком и Холирудским дворцом.
Собор был построен в 1124 году и был освящен в честь покровителя прокаженных.
После Реформации здание подвергалось постоянным реконструкциям: в настоящее время, по сути, можно узнать архитектурные и декоративные элементы различных эпох.
Основные работы по реконструкции были проведены после пожара, устроенного англичанами в 1385 году, после которого, в пятнадцатом веке, церковь была перестроена в готическом стиле.
Одной из самых важных частей собора является часовня Кардо. Построенная по приказу рыцарей Ордена Чертополоха между 1909 и 1911 годами, эта часовня была построена в готическом стиле.
Хотя она известна как Кафедральный собор Эдинбурга, в действительности эта церковь не может похвастаться таким званием, так как не является епископством.