Кафедральный собор Экс-ан-Прованса расположен на маршруте Виа Аурелия, древнеримской дороги, которая соединяла Рим с Галлией по Тирренскому морю.
Собор построен на месте римского форума первого века в Эксе.
Согласно преданию, первая церковь была основана святым Максимином из Экса, приехавшим в Прованс из Вифании, вместе с Марией Магдалиной.
Во время вторжения сарацин в восьмом и девятом веках первоначальная часовня была полностью разрушена.
В начале двенадцатого века была построена новая церковь с романскими стенами, которые поддерживают три пролета большого однонефа, посвященного Деве Марии.
Строительство нового храма было прервано Черной смертью, а затем Столетней войной. Работы не возобновлялись до 1472 года, когда был построен последний пролет.
Фасад возделывал еще тридцать лет, а последние статуи были установлены только в 1513 году, в начале эпохи Возрождения.
Первоначальный романский фасад нефа, который включал в себя двенадцать статуй апостолов, был разрушен во время Французской революции
Кафедральный собор Экс-ан-Прованса объявлен национальным памятником Франции.